お茶の作法
2021/01/03
お茶は、はるかその昔、養生法として、
中国より伝来し、日本に持ち帰った高僧によって、
世間に広まったものであります。
その頃は、煎茶ではなく、抹茶を湯で溶く感じのものでした。
戦国時代辺りから、武将など身分の高い者が、
たしなむものとして文化が広まり、
茶人の千利休などが作法を確立しながら、
茶道というものが広まり、現在に至ります。
煎茶は、江戸時代から、大衆がたしなめるものとして、
製法と文化が始まったものですが、
これにも一定の作法は、存在します。
とはいえ、茶席、野点、和装をして抹茶をいただく機会は、
その場面に遭遇しなければ、問われることも、
できることも求められないわけです。
ビジネスの場面として、
煎茶の茶葉から、お茶を入れることも少なくなり、
コーヒーやペットボトルが出されることが多ければ、
おいしいお茶のいれかたを身に付けても、
披露する機会も減ってきています。
それでも、ドラマ、ハケンの品格（2020）では、
主役の大前春子が、対するお客や人に対して、
お茶をいれて差し上げている場面があり、
「こんなおいしいお茶を飲むのは、
（はじめて or 久しぶり）」
というセリフをよく耳にしたものです。
けれど、テーブルマナーだとか、ドレスコードのように、
気を配って、自然な立ち振る舞いとして、出来るように、
教養と品格を身に付けていることの証として、
茶道の修行も大変有意義なものであります。
主役の大前春子は、劇中でも、
日本茶に関する資格を持っているのでしょうね。
さて、実際、家庭や近しい人、自分の為に、
お茶をいれる時、ざっくりやっても、
色や味が出ていれば、それでOKなのです。
出してみて、自分がおいしいと思えば、
それで良いのです。
それと同じように、
抹茶も、茶道具を用意することなく、
マグカップに、抹茶を入れて、お湯を注いで、
箸やスプーンで、かき混ぜて、
溶かして飲むだけでも良いのです。
ある意味、青汁の成分が、１００％抹茶なだけです。
煎茶の濃いのを飲み慣れていて、
なお、もっと濃くパンチの効いたものが良いなら、
抹茶を湯や水で溶いて、立つ風味を味わうと、
お茶の味にアクセントが生まれます。
一度、お試しください。
簡単なことです。
抹茶を湯や水で溶いて、好きな濃さで飲むだけ。
また、新しい、お茶の楽しみ方が見つかりましたね。
中国より伝来し、日本に持ち帰った高僧によって、
世間に広まったものであります。
その頃は、煎茶ではなく、抹茶を湯で溶く感じのものでした。
戦国時代辺りから、武将など身分の高い者が、
たしなむものとして文化が広まり、
茶人の千利休などが作法を確立しながら、
茶道というものが広まり、現在に至ります。
煎茶は、江戸時代から、大衆がたしなめるものとして、
製法と文化が始まったものですが、
これにも一定の作法は、存在します。
とはいえ、茶席、野点、和装をして抹茶をいただく機会は、
その場面に遭遇しなければ、問われることも、
できることも求められないわけです。
ビジネスの場面として、
煎茶の茶葉から、お茶を入れることも少なくなり、
コーヒーやペットボトルが出されることが多ければ、
おいしいお茶のいれかたを身に付けても、
披露する機会も減ってきています。
それでも、ドラマ、ハケンの品格（2020）では、
主役の大前春子が、対するお客や人に対して、
お茶をいれて差し上げている場面があり、
「こんなおいしいお茶を飲むのは、
（はじめて or 久しぶり）」
というセリフをよく耳にしたものです。
けれど、テーブルマナーだとか、ドレスコードのように、
気を配って、自然な立ち振る舞いとして、出来るように、
教養と品格を身に付けていることの証として、
茶道の修行も大変有意義なものであります。
主役の大前春子は、劇中でも、
日本茶に関する資格を持っているのでしょうね。
さて、実際、家庭や近しい人、自分の為に、
お茶をいれる時、ざっくりやっても、
色や味が出ていれば、それでOKなのです。
出してみて、自分がおいしいと思えば、
それで良いのです。
それと同じように、
抹茶も、茶道具を用意することなく、
マグカップに、抹茶を入れて、お湯を注いで、
箸やスプーンで、かき混ぜて、
溶かして飲むだけでも良いのです。
ある意味、青汁の成分が、１００％抹茶なだけです。
煎茶の濃いのを飲み慣れていて、
なお、もっと濃くパンチの効いたものが良いなら、
抹茶を湯や水で溶いて、立つ風味を味わうと、
お茶の味にアクセントが生まれます。
一度、お試しください。
簡単なことです。
抹茶を湯や水で溶いて、好きな濃さで飲むだけ。
また、新しい、お茶の楽しみ方が見つかりましたね。