チェーン店舗化の意味：

チェーン＝鎖

「ひとつひとつが全く同じ完全な形をした輪（店舗や売り場）
　が多数整然と繋がって一つ一つでは実現できない事を実現
　していくための店舗展開」

（１が１０個集まって、２０や１００の力を発揮する為のシステム）

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１：チェーンストア（レギュラーチェーン）：
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・店舗も本部もひとつの会社（ひとつの資本）
・１１店舗以上を展開

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２：ボランタリーチェーン
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・本部、加盟店同士の全てが別会社

・本部は商品や材料の仕入れや係数計算　
　教育対策、店舗設計といった技術を持ち
　店舗の代わりに全てをこなす存在

・しかしそれらを命令ではなくサービスとして行い
　そこに強制力は発生しない

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３：フランチャイズチェーン
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・ボラタリティチェーンの強制力を行使できるバージョン
・独占禁止法の危険性あり
・アメリカでは飲食業と小売業で普及している

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４：コーペラティブチェーン
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・協業組合形式
・小売業や食堂業が集まり人材や資金を出し合う

※これは考えなくてOK

チェーンの規模による名称の違い：

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１：ローカルチェーン
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・１つの地域に我が社が１１店舗以上出店している状態
・まず目指すべきはこれ
・ひとつの商勢圏で１１店舗の直営店を持つ
・それぞれの店で商圏を隣接させる

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２：リージョナルチェーン
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・ローカルチェーンを二つ以上持つチェーン

基本的に、チェーンストアを展開するのであれば
「大衆・実用品」が扱いやすい。

業種：
→主力商品ないし品種

業態類型（フォーマット）：
→狙うTOPS（用途）とそれrに伴う価格帯

業態：
販売方法と経営形態

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ヘッドスパにおける「大衆・実用品」を
考える場合は・・・（ここがTPOS）
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用途と目的：

１：頭痛軽減（偏頭痛の専門店が日本にない）
２：育毛（ヘッドスパの元祖）
３：美容・リフトアップ（女性向けTPOSの元祖）
４：リラクゼーション

歴史に基づいたものか社会問題系（コロナ含め）
でTOPSを組み商品やサービスを整えるのが良いのでは？

ヘッドスパとは「緊張感」と「呼吸」で施術するので
「圧迫」を必要としない。

→これが頭痛軽減カテゴリに風穴を開ける気がしている
（ただし普及難易度は高い）

日本の場合（世界展開は別として）は人口は減少しているが
世帯数は一定なのでコンビニが流行った（おひとり様に便利）

ミレニアル世代や現代の女性は働き者なので住宅
（タマホームもCMをしている）や飲食も
ますます「おひとり様向け」が強化される

・空港
・カフェ
・漫画喫茶 etc…

どうせノウハウや技術を卸すのであれば日本中の
同じ用途や目的を持った間接的市場にハマる設計が
良いのでは？

※お金持ち向けを前提とするなら・・・

ダイヤモンドの巨大チェーンも存在するので
基本的な考え方は同じでいけるがつぐちゃんが
別で社長を採用するのであれば

「雇われた社長が持つ価値観」

で極力「大衆・実用的なTPOS」に近づけた方が良い

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つぐちゃんへのお弟子さんへ
（標準化ノウハウ完成前に）
今すぐアドバイスするのであれば・・・
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着目ポイントは以下：
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１：マニュアル化、標準化
２：仕入れ（人材確保や機械開発）
３：不動産
４：店舗でのプレゼンテーション
５：流通システム
６：広告
７：情報と人脈

※つぐちゃんがお弟子さんに共有しながら
　後々は加盟店や直営店で駆使するもの

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コロナ禍で必ずやるべきこと：
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１：銀行取引
２：事業計画
３：横繋がり（協力会）と経営発表会
４：損益分岐点の引き下げ
５：固定費×１２ヶ月分のプール

※これさえやればまず潰れることはない

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実施すべき手順と優先準備：
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１：マネジメント体制
２：商品のチェンジ
３：提供方法のチェンジ
４：業態モデルのチェンジ

オムニチャネル体制：
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１：お店
２：EC
３：情報
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世の中は「オムニチャネル」へシフトしている
＝お店、EC、情報を全てやること

＝ワークマン女子
＝選ぶという機能が優れている
＝SNSで友達に評価してもらう
＝選ぶための店なので在庫がない
＝ナイキのニューヨークにある試着専門の店が手本

※木村も１店舗目で同じことをやろうとしている

情報販売のような「ただ情報を売りぬく」のではなく
情報によって顧客とエンゲージメントする概念に切り替えるのが現代的

・外部からのレビューシステム
・関連商品の提案システム

ショールーミングで成功している実例や
アマゾンのようなECで成功している実例（D2C も含む）
を徹底的に研究することで「アイデアではなく論理」に
概念が近づいていく

スリーウェイ体制：
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１：ジムに来る
２：家でやる（ホームフィットネス）
３：アプリで実践する（ノウハウに課金）
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ジムに来てする限りフィットネスジムは潰れる
＝アメリカのペロトン
＝シックスパッド（これだけで上場した）の会社が
　「全身版＋アプリ」に入った

中国人がペロトンをパクった
＝キープ

※コロナで発生した「ニューノーマル」では
　オムニとスリーウェイで勝利するのが早い

キーワード：
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１：ホーム
２：リモートワーク
３：オフラインからオンライン
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ユニクロは「セーター」「部屋着」が強いが
ZARAは「アウター」を今だに主としている

→この差がコロナ禍の実績を作った

※商品構成(TPOS）は「ホーム」
　を絶対に最低一部だけでも採用する

世界でダメになっているビジネス：
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１：業種の崩壊（単一品種の〇〇屋）
２：固定客ビジネス
３：労働集約型
４：アナログ
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＝自分の商売が「〇〇屋」と呼べたら消滅する
＝世界中で全滅中
＝「〇〇の為の」（機能、目的、用途）を採用すべき

＝勝手に固定客になるのはOK
＝固定客を作る動きはNG
＝競争がなければ固定客ビジネスでOK
＝常に不特定多数が来ないといけない

※これにより証券会社、保険会社は消えた

＝人間がいないとできない商売は全滅中
＝設備、機会、データ、AIを使う
＝資本集約性ビジネス（これが伸びている）

建設のカシマのコンテック
＝全てスマホで報告
＝従業員は直行直帰
＝重機は機械が遠隔操作
（スキルがある人間を消す）
＝全体の３割を機械がやっている

※美容室でも「ロボットによるマッサージ」が
　普及し始めていてコロナ禍で大活躍した

インドのアグリテックが機械化では世界一
＝人工太陽

※優秀な人間がいないとできない仕事は全て消える

技術者が必要とわかっているけども
機械化や採用ができないから勝てない
＝優秀な人材がいなければいけない仕組みなのに
　優秀な人を採用できないから最初から負けてる

アナログはやめてデジタルに移行すべし
＝日経新聞でDXが出ない日はない

業態〇〇
＝お客の暮らしに合わせたどんな商品を扱えばいいか？
＝この商品の組み合わせを
＝フォーマットと呼び
＝商品の組み合わせによって「売り方」が変わる
＝この売り方のことを「タイプオブオペレーションフォーセリング」と呼ぶ

２９０円のパスタなら立ち食いでOK
＝２９９０円のパスタはいいソファーになる
（高級イタリアン、フレンチ）

金沢の「ホウショウテイ」
＝TPOSをチェンジした旅館
＝コロナで３００%アップ
＝県外からの客や海外の客から
＝旅館から１００km以内の人
＝アニバーサリーのグループばかり
＝旅費使わないから旅館費用にゴボッと
＝これを「マイクロツーリズム」
＝アメリカのホテルは「地元の人」が泊まる

潰れかけた醤油屋さん
＝フンドウダイ
＝色を変えただけ
＝フランス料理に茶色の醤油は使えない
＝フンドウダイは
＝「無色透明の醤油」を開発した
＝これだけで世界進出

※世界進出を前提にするのであればより深い研究が必須

悟空のきもちの例であったように
未成熟の市場なので「ロイヤリティ」に着目して
真空マーケットをガンガン新業態化で拡げるのが良さげ

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ロイヤリティとは？：
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１：無→有
２：最低限の品質（７０年前）
３：豊富さ（デパートの時代）
４：安さ（ちょっと前）
５：速さ（ファストフード）
６：気軽に自由に（コンビニ）
７：宅配、持ち帰り、カープサイドピックアップ、インターネット
８：決済方法

単純にまだ「数が少ない」状態なので上手くハマっている企業の
丸パクリを「別の地域」でやれば手っ取り早い。

※アパレルですらまだ「安い店」がまだまだロイヤリティ
（クローバルでは不足しまくっている）状態