3００回以上の試作でやっと完成させ、
累計６万食を突破した、
当店一番人気のパスタが、
 「エビのトマトクリームパスタ」です。
このお試し企画のために、
通常使用のエビを、
世界最高評価の”天使の海老”に変更し、
さらにグレードアップさせました。


 

”天使の海老”とは？
「天国に一番近い島」として有名な
ニューカレドニアで、
完全自然食の餌を食べ、抗生物質や
着色料などの化学飼料は一切使用せず、
最高の環境で育てられています。

世界的権威、フランス海洋研究所での、
味・安全・鮮度・品質など
徹底した品質管理で、
世界最高品質の証明である
「QUALICERT」の認定を受けてる
世界最高グレードの海老です。

世界の一流シェフが絶賛する海老で、
日本では主に、料亭や高級料理店、
五つ星ホテルで使われています。