今日は何の日
2020/10/02
10月 2日は 「豆腐の日」です。
「とう(10)ふ(2)」と読む
語呂合わせから
日本を代表する
伝統的な健康食品であり
栄養豊富な豆腐を
PRする事を目的に制定されました。
豆腐は
大豆の搾り汁(豆乳)を
凝固剤(にがり等)によって
固めた加工食品です。
「腐」という漢字は
本来
「納屋の中で肉を熟成させる」という
字義から転じて
柔らかく弾力性のあるものを
意味する言葉に
使われているのですが
日本では
食品に腐るという字を
用いる事を嫌い
「豆富」や「豆冨」と
記すこともあるようです。
ここからは
豆腐に因む商品を紹介します。
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いちばん簡単なとうふレシピ
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卑弥呼も愛用しています。(^_-)-☆
ここまで読んでいただき
ありがとうございました。
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