卑弥呼の早期退職日記【151】

2020/11/15
シェアハウス
メゾンド卑弥呼を立ち上げ

オープンした当日から
入居者さんの希望があり
食事提供を毎日続けてきました。

もともとは料理が好きではなく
得意でもないのですが

妹家族と生活した時に
５人分の食事を作っていたので

シェアハウスの住人が
全員希望しても
６人なので
大丈夫なんじゃないかなぁ～と
気軽な気持ちで始めた事でした。

価格設定も
シェアハウスを立ち上げる際に
リサーチした

グループホームや
無料低額宿泊所などの
月の食費から割り出した金額です。

また、生活保護受給者が
入居する事も想定して

支払いが可能な金額として
決めました。

そこからは、儲けと言うより
赤字にならなければ良いのですが

卑弥呼が作れるメニューが
先行してしまうので

時には食材の方が
高くつく事も・・・((+_+))

これからは
赤字にならぬように

予算を考えて
メニューを構成できるように
しなくてはなりません。



 
つづく

ここまで読んでいただき
ありがとうございます

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