今日は何の日

「プリンを食べると
思わずニ(2)ッコ(5)リ」
と読む 語呂合わせから

毎月25日を
プリンの日としました。

日本で一般的に
「プリン」と呼ばれるものは

英語では カスタードプディング
（custard pudding）で

型に牛乳と砂糖を混ぜた
卵液を流し込み

加熱してカスタードを
凝固させたものです。

原義のプディング
（pudding）は


イギリスでは
多様な蒸し料理の総称です。

プディングが
日本に伝わったのは江戸時代後期で

日本人の耳にはポッディング・
ブッシングなどと聞こえ

やがて「プリン」という表音
かな表示が定着しました。