今日は何の日

「ト（10）ロ（6）」と読む
語呂合わせから

回転寿司で人気がある
美味しい「トロ」のネタで

お客様に喜んでもらい
各店舗ならびに業界を
活気づけることを目的に

全国で
回転寿司チェーン
「かっぱ寿司」を運営する
カッパ・クリエイト株式会社が
制定しました。

「トロ」とは
寿司のネタなどとして使われる
マグロの特定の部位の
呼称です。

脂質の含量が高い
腹部の身を指し

特に、よく脂の乗った部分を
「大トロ」

やや劣るものを
「中トロ」と称します。

大トロ・中トロ以外の部分は
「赤身」

または単に
「マグロ」と称して

「トロ」とは別物と
されています。