今日は何の日

 

兵庫県神戸市に本社を置き
1994年関西国際空港が開港したときに

「ベビーリーフ」を
日本にはじめて輸入をした

エム・ヴイ・エム商事株式会社が
制定しました。

日付は
「よ（4）うば（8）」（幼葉）と読む
語呂合わせからで
その魅力をアピールすることが目的です。

「ベビーリーフ」は
栄養価が高いことで知られている
野菜の幼葉で サラダなどに用いられます。

発芽後10～30日程度の
若い葉菜の総称で
「ベビーリーフ」と名付けたのも 同社です。

ベビーリーフとして使われる野菜には
ミズナ、ホウレンソウ、レタス
ルッコラなどがあります。