今日は何の日

 

1888年のこの日
東京・上野に日本初の
本格的なコーヒー喫茶店
「可否茶館（かひいさかん）」が
開店しました。

1階がビリヤード場
2階が喫茶室の2階建ての洋館で

珈琲（コーヒー）は
明治の文明開化に花を添える
ハイカラな飲み物として

特権階級の人々の間で
人気があって

値段は、もりそば1杯1銭の時代に
コーヒーが1銭5厘
牛乳入りコーヒーが2銭でした。

また、席料が1銭5厘で
値段が高すぎたこともあり
3年もたずに閉店してしまったそうです。

その後、1910年代の明治時代末から
大正時代にかけて

「カフェー」と呼ばれる喫茶店が
全国的に普及し喫茶店ブームとなりました。

1950年代後半には
音楽も楽しむことができる
「ジャズ喫茶」「歌声喫茶」「名曲喫茶」
などが流行しました。

1960年代から1970年代には
酒類を扱わない純粋な喫茶店である
「純喫茶」が流行し

店主自らがコーヒーを淹れる
こだわりがある喫茶店が増えたのは
この頃からです。