今日は何の日

お茶の製法を発明し
煎茶の普及に貢献した

永谷宗七郎の子孫にあたる
永谷嘉男が創業した
株式会社永谷園が制定しまた。

永谷園は１９５２年に
画期的なインスタントの
お茶漬け商品
「お茶づけ海苔」を
発売しました。

「お茶づけ海苔」は
抹茶・塩・砂糖などの調味料
あられ、海苔だけで
シンプルに作られていて

発売当時から現在まで
ほとんど変わらぬ味で

長きに渡り
多くの人々に愛されてきたました。

この商品には
「アラレ」が入っているのが特徴で
アラレのカリカリの食感や

ふやけさせてフワフワの食感を
楽しむことができます。

そんな食べて美味しいアラレは
もともと「乾燥剤」の役割も
兼ねていました。

お茶づけ海苔が発売された
当時の技術では
袋を完全に密封することが
できなかったため

流通途中で
海苔など商品の中身が
湿ってしまうという
問題がありました。

そんな中で
偶然にも商品開発において
アラレを具材として使うと

商品は湿らずに
乾燥した状態を
保てることが分かり

この偶然の発見が
アラレ入りの
大ヒット商品
「お茶づけ海苔」を
生み出しました。