今日は何の日

1859年に横浜港が開港した時に
同時にカレーも日本に入ってきた
との説に基づいて制定されました。

国民食と言われるまでに
普及してきたカレーですが

現在では 「スープカレー」や
「グリーンカレー」 「バターチキンカレー」
「ドライカレー」 「キーマカレー」など
様々なカレーがあります。

日本で初めて
家庭向けにレシピが発表されたのは
1872年(明治5年)のことだったそうです。

当時は豚や牛を食べる文化が
あまり日本に根付いていなかった為

カレーに使う食材には
カエルが使用されていたそうです。

カエルの肉は鶏肉に似ていて
さっぱりとして食べやすいんだそうです。