今日は何の日

東京都港区東麻布に
日本代表事務局を置き

アメリカ・カリフォルニア州の
くるみ生産者と

加工・販売業者を
代表する機関である
「カリフォルニアくるみ協会」が
制定しました。

日本における
カリフォルニア産くるみの
最大の用途が
パンであることから

定期的に
「くるみパン」に
親しんでもらうことを
目的にしているそうです。

 くるみ（胡桃）は
クルミ科クルミ属の
落葉高木の総称です。

現在のイランを中心とした
古代ペルシアが原産地とされ

紀元前7000年の昔から
人類が食用にしていた
最古の木の実です。

日本では
縄文時代の遺跡から
くるみの化石が
発見されています。

現在では
北半球の温帯地域に
広く分布し


生産は
アメリカ・カリフォルニア州と
中国が多く

日本では
長野県東御市が
くるみの生産量
日本一だそうです。

くるみは
ビタミンEを始め
様々なビタミンや
ミネラルを豊富に含み

健康に過ごすための
栄養成分を
多く含む食材です。