今日は何の日

６と１０で
「ロー（６）スト（１０）」と読む
語呂合わせから

世界的に名高い
日本の和牛を使用したローストビーフの

極上の美味しさを国内にとどまらず
海外にも広めていくことを目的に

静岡県菊川市に本拠を置き
ローストビーフギフト専門店として知られる

「ローストビーフの通販 たわら屋」が
制定しました。

　　　http://www.tawara-ya.co.jp/
　　　　※ たわら屋

ローストビーフ（Roast beef）とは
伝統的なイギリス料理の一つで

牛肉の塊を
オーブンなどで蒸し焼きにしたものです。

焼きあがった後は
薄くスライスして

肉汁を元に作られる
グレイビーソースをかけて食べます。

サンドイッチの具や
ハッシュドビーフに用いられることもあり

 

中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが
最上とされています。