今日は何の日

 

2011年のこの日
「恩納もずく」（品種名「恩納1号」）が

農林水産省で
もずくやワカメなどの褐藻類として
初めて品種登録されたことが由来で

この 恩納村でしか採れない
「恩納もずく」の美味しさを

より多くの人に
知ってもらうことを目的に

沖縄県恩納村（おんなそん）の
恩納村漁業協同組合と

味付けもずく・淡塩さばなど
海産加工品の製造・販売を手がける

鳥取県境港市の
株式会社井ゲタ竹内が制定しました。

「恩納もずく」は、恩納村で発見され
恩納村漁協のみで生産されています。

収穫量は沖縄のもずくの
生産量の1％にも満たない
非常に希少なもずくで

食べた時に
歯応えが良いのが特徴です。