今日は何の日

 

昔から「ひじきを食べると長生きする」と
言われている事から

以前は「敬老の日」であった
この日を制定しました。

ひじきは 健康食・長寿職として親しまれ
これからの高齢社会に向け

「ひじきを食べて 健康に長生きして欲しい」との
願いが込められています。

ヒジキ（鹿尾菜・羊栖菜）は
褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の
海藻の一種です。

波の荒い海岸近くの岩場の
潮間帯付近に繁茂し

春から初夏に胞子嚢を付けて成熟し
カルシウム・鉄分などのミネラル
食物繊維が豊富です。

日本では 北海道から本州・四国・九州・
南西諸島（奄美大島・沖縄島）に

日本国外では
朝鮮半島・中国南部に分布し

日本国内で流通する
食用ひじきの約90％は
中国・韓国からの輸入品だそうです。