今日は何の日
2021/12/14
12月 14日は
「麺の日」です。
12月 14日は
「麺の日」です。
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麺には様々な種類があり
それぞれに記念日が制定されています。
7月2日は うどんの日
7月7日は そうめんの日
10月25日は パスタの日
10月26日は きしめんの日 などなど
元禄15年のこの日は
赤穂浪士の四十七士による
吉良邸討ち入りか行われ
その前に
そばを食べたという話にちなんで
制定されました。
麺の日は
討ち入りを行った赤穂浪士に対する
追悼であったり
その歴史を知ってもらうという
意味合いがあるそうです。
赤穂浪士の討ち入りは
歌舞伎や時代劇によって
現在まで語り継がれ
討ち入りそばという言葉としても
残されています。
「打の縁切のゑんにて義士はそば」
という句があり
「蕎麦を打つ」は“敵を討つ”
「蕎麦を切る」は“敵を斬る”
といったように
当時から
討ち入りとそばは馴染み深い関係でした。
全国の所縁の地では
この日に義士祭が行われ
そばが振る舞われているそうです。
ここからは
蕎麦に因む商品を紹介します。
ここからは
蕎麦に因む商品を紹介します。
信州の生そば 4人前
本わさび丸ごと1本
信州天然のうまい水
そばぶるまい特製蕎麦つゆ 付
本わさび丸ごと1本
信州天然のうまい水
そばぶるまい特製蕎麦つゆ 付
へぎそば 乾麺200g×15袋(つゆ無)
5回の皇室献上
小嶋屋総本店のへぎ蕎麦
へぎそばとは
つなぎに小麦粉ではなく
「ふのり」という
海藻を使ったそばの事です。
5回の皇室献上
小嶋屋総本店のへぎ蕎麦
へぎそばとは
つなぎに小麦粉ではなく
「ふのり」という
海藻を使ったそばの事です。
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ありがとうございます。
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