今日は何の日

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国連の専門機関の一つである
国際連合食糧農業機関が制定した
国際デーの一つです。

 

記念日の英語表記は
「World Pulses Day」。

 

世界の食料としての
豆類の重要性について

 

一般の人々の
認識を高めることが目的で

 

この日を中心として
豆類の栄養や
環境におけるメリットについて

 

広く知ってもらうための
イベントなどが実施されているそうです。

 

この「世界マメの日」は
国連の「持続可能な開発目標」

 

Sustainable Development Goals
(SDGs）における

 

「持続可能な食糧生産」の
一環として

 

豆類が重要な作物であることを
提示しています。

 

豆類は
タンパク質やその他の栄養素を
豊富に含む食べ物で

 

また、脂肪が少なく
水溶性の食物繊維が豊富で

 

血液中のコレステロールを下げ
血糖値の制御など
健康維持に役立ちます。

 

さらに、豆類は
農家にとって重要な作物であり

 

経済的な安定を生み出し
家庭における食料の安全保障に
貢献しています。