今日は何の日

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やわらかな食感で
ソフト食パンの代名詞となっている
人気商品「ダブルソフト」。

そのままでももちろん
トーストしても

耳までサクッと
ソフトで食べやすい「ダブルソフト」を

PRすることを目的に
東京都千代田区岩本町に本社を置き

パン・和洋菓子など様々な食品を
製造・販売する
山崎製パン株式会社が制定しました。

日付は 「ダブルソフト」は
真ん中から半分に分けられる特徴があり

半分に分けた時に
それぞれが数字の1に見え

1（ワン）が2個（ダブル）並ぶことから
毎月11日を記念日としたものです。

「ダブルソフト」は
1989年5月に全国発売され

ミミまでソフトな食感と
真ん中から半分に分けられる
食べやすさが特徴で

商品パッケージに記載のある
「ルヴァン」とは

フランス語「levain」で
「発酵種」を意味し

これを使用することにより
コクのある味わいと

しっとりとした食感を
引き出しているそうです。

 

下記は
ダブルソフトを使った
レシピの紹介ページです。

　　http://www.yamazakipan.co.jp/brand/double_soft/index.html