今日は何の日

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2002年のこの日
ブナシメジを品種改良した

ホワイトぶなしめじの
「ブナピー」が発売されました。

長野県長野市に本社を置き
きのこのトップメーカーである
ホクト株式会社が制定しました。

 

ブナピーは
ブナシメジの色の白いもの同士を
交配して誕生した真っ白なきのこで

ホクト株式会社が開発した
オリジナルのきのこです。

プルンとした食感の良さと
ほのかな甘みがあり

サラダや和え物、炒め物
味噌汁、カレーなど
いろいろな料理に合い

きのこ特有の
苦みも少ないため

きのこの苦手な
子どもにも食べやすいと
人気があります。

日本人の食生活の変化により
動脈硬化などの生活習慣病が
問題となっていますが

ブナピーには
血中コレステロールを低下させて

動脈硬化を抑制する効果や
免疫力の向上に有効な成分も
確認されていて

健康効果が
期待されているそうです。