今日は何の日

☆★☆▼△▼△★☆★☆◆◇◆◇★☆★☆▼△▼△☆★☆
 

1958年（昭和33年）のこの日
世界初の即席ラーメンである
「チキンラーメン」が

日清食品株式会社より
発売されました。

創業者・安藤百福
（あんどう ももふく1910～2007年）が

麺を油で揚げる
「瞬間油熱乾燥法」を思い付き

「美味しくて保存が利き
手間がかからず安くて安全」という
5つの条件をクリアして

商品化することに
成功しました。

うどん1玉6円だった当時
1袋（85g）35円と高価でしたが

熱湯をかけて3分後には食べられる
という手軽さがうけて
爆発的なヒットとなりました。

日清チキンラーメンは
麵自体に味が付けられているため

粉末スープ袋などの別添がな
く 生のまま食べることも可能で

麺の中央に
やや大きめの凹み（卵ポケット）が
付いています。

チキンラーメンの「チキン」は
鶏を意味する英語「chicken」ですが

商品のローマ字表記は
日本語で「Chikin」と綴られています。

チキンラーメンは
安藤が池田市の自宅の敷地内に建てた
研究小屋で試行錯誤した末に生まれました。

ある日、妻が作っていた
天ぷらを見た印象や食感をヒントに

「油の熱で乾かす」ことを
思い付いたのです。

安藤の誕生の地である
大阪府池田市にある
「安藤百福発明記念館 大阪池田」
（旧名称：「インスタントラーメン発明記念館」）には

チキンラーメンを開発した
作業小屋が復元・展示されているそうです。