今日は何の日

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大阪府東大阪市に
本社を置き

回転寿司チェーン
「廻る元禄寿司」を経営する

元禄産業株式会社が
制定しました。

日付は
「回転寿司」を考案した

同社元会長の
白石義明氏の誕生日が
由来だそうです。

1958年（昭和33年）4月
東大阪市に回転寿司の
1号店がオープンし

また、「廻る元禄寿司」は
1970年（昭和45年）に
開催された

大阪万国博覧会に出展し
これにより

回転寿司の人気に火が付き
全国各地に広がりました。

もともと回転寿司は
ビール製造のベルトコンベアに
ヒントを得て

多数の客の注文を
低コストで効率的にさばくことを
目的として考案されたもので

寿司を回転させるコンベアは
ほぼ100％が
石川県で製造されているそうです。