今日は何の日

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「サン（3）プ（2）ル（6）」と読む
語呂合わせから

全国の飲食店の店頭を飾る
食品サンプルの
パイオニアとして知られる

いわさきグループの
株式会社いわさき
株式会社岩崎
岩崎模型製造株式会社の
各社が制定しました。

日本独自の文化である
食品サンプルの

販促効果や見た目の楽しさ
思わず注文したくなる
その魅力などを

より多く人に知ってもらい
将来にわたる
さらなる普及と発展が
目的だそうです。

食品サンプルは
飲食店の店頭あるいは
店内に陳列される料理の模型で

蝋（ろう）や合成樹脂を
主原料として作られます。

大正時代から
昭和初期にかけての
日本で考案された表現手法で

料理模型や食品模型と
呼ばれる場合もあります。

主に業務用として
制作されていましたが

近年は一般向けにも
販売され

模型やアクセサリー等として
拡がり始めています。

有名な食品サンプルとして
食品サンプル職人の
竹内繁春（たけうち しげはる）が

1972年（昭和47年）に編み出した
宙に浮くスパゲティとフォークは

当初、飲食店の反応は
芳しくなかったものの

客からは好評を博し
このサンプルを使用した飲食店の
売り上げ増に大きく貢献したそうです。