今日は何の日

 

1845年のこの日
ヨーグルトを研究し

ヨーグルトが健康に良いと
世界中に紹介した

ロシアの微生物学者
イリヤ・メチニコフ博士
（1845～1916年）が
生まれました。


 

メチニコフ博士は
ブルガリアに長寿者が多いのは

ヨーグルトに含まれる
乳酸菌のためであるということを
突き止め

また、1908年（明治41年）に
免疫（食菌作用）に関する研究により

ノーベル生理学・医学賞を
受賞しました。

個性が強く、少し変わった
科学者だったため

「科学の魔王」という
あだ名が付けられていたそう。

この記念日は
食品・一般用医薬品メーカーで

「明治ブルガリアヨーグルト」を
製造・販売する

明治乳業株式会社
（現：株式会社明治）が
制定しました。

「明治ブルガリアヨーグルト」は
1970年（昭和45年）に開催された

大阪万博の「ブルガリア館」で
同社のスタッフが
プレーンヨーグルトを試食し

感銘を受けたことがきっかけとなり
開発が始まり

「本場の味」を再現するために
何度もヨーロッパへ足を運び

持ち帰ったサンプルを研究し
試作を重ね

1971年（昭和46年）に
日本最初のプレーンヨーグルトとして
「明治プレーンヨーグルト」を発売

そして、1973年（昭和48年）に
「ブルガリア」の国名を
商品名に使用することを

ブルガリア政府から
正式に許可され

「明治ブルガリアヨーグルト」に
名称が変更されました。