卑弥呼の早期退職日記【1108】

去年は
台風で支柱が倒れで
全滅だったけど


今年は
台風の直撃が無かったから
大豊作だそうです。


卑弥呼は
おこちゃま舌で


辛いのダメだし
梅干し食べられないし
漬け物類も一切ダメだけど


このゴーヤーの苦みは
大好きです。


さっそく
夕飯に
ゴーヤーチャンプルーを作って


シェアハウスの
入居者さんたちに
おすそ分けして


定番の
出汁醤油漬けを
作りました。




  レシピはこちら。
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・ゴーヤー3本
・玉ねぎ4個
・人参3本
・茗荷6個
・たれ無し松前漬け2袋分の
昆布とスルメイカを使用
・生姜1かけ

全ての材料を
千切り＆薄切りにするだけ。


 

漬けているタレのレシピは

 

紫峰醤油 1
水 4 の割合です。

濃さはお好みですが
紫峰しょうゆを
使うのがコツです。