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「カニカマ」の美味しさを
多くの人に知ってもらう事を目的に
制定されました。

日付は
蟹(カニ)のハサミの形が

漢字の数字の「ニニ」に
似ている事が由来です。

カニカマは
（Crab stick、Seafood stick）

「かに風味かまぼこ」を
略した名称で

色や形・食感を
カニの身に似せたかまぼこ
（魚肉練り製品）です。

実際にはカニ肉は
入っておらず

海外ですり身に加工し
冷凍すり身として輸入された
スケトウダラを
主原料とする場合が多いです。

1972年（昭和47年）に
スギヨが着色・着香した蒲鉾を
細く裁断した商品である

「珍味かまぼこ・かにあし」を
発売したのが最初と
されています。

発売当初
「インチキじゃないか！」などの
苦情が寄せられましたが

この消費者の声を逆手にとり
「カニのようでカニでない」との
キャッチコピーで

あくまでも
「アイディア商品」として
全国に広告宣伝活動と販売を
行ったそうです。

現在、カニカマは
日本のみならず

世界各地で
安値で食べられる

サラダなどの
トッピングとして広がって

日本からも輸出されていますが
海外では
韓国製のものが多く流通しています。

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現在の卑弥呼は
公務員に準ずる立場ではなくなったので
kindleからの出版を再開する事としました。

卑弥呼が早期退職する直前
14年間勤めていた
依存症患者さんとの戦い((笑))を描いています。

なかなか知る事が出来ない
覚醒剤・大麻・アルコールなどの
依存症と呼ばれる患者さんの世界を
覗いてみて下さい。