香川県三豊市に本社を置き
各種の冷凍食品の製造・
販売を手がけ

全国の量販店、コンビニ
外食産業などに
流通させている株式会社
「味のちぬや」が制定しました。

日付は
「なん（7）こ（5）つ」と読む
語呂合わせから。

コロナ禍で
居酒屋などでの飲み会が減り

とり軟骨を食べる機会が
少なくなっている中

家呑みでも
手軽に食べてほしいとの願いと

食品業界の発展に
貢献したいとの思いが
込められているそうです。

酒のつまみなどで
よく食べられるとり軟骨は

ビタミンやミネラル
カルシウム、コラーゲンなどを
豊富に含む食材です。

同社では
レンジで簡単に調理ができる
冷凍食品の

「とりなんこつから揚げ」などの
商品を取り扱っていて

商品には
希少な部位の鶏ひざ軟骨を使用して

臭みをとり
美味しさをとじこめるために

一度蒸すという
ひと手間がこだわり。

また、衣をつけて揚げる工程では
3回に分けて揚げる製法によって

外はカリッと
中はコリッとした食感を
実現しているそうです。