「かき氷」が別名で
「夏氷（なつごおり）」とも
呼ばれることから

「な（7）つ（2）ご（5）おり」と
読む語呂合わせと

1933年（昭和8年）のこの日
フェーン現象により

山形県山形市で
当時の日本最高気温
40.8℃を記録したことにちなみ

かき氷を食べるのに
ふさわしい日とのことで
制定されました。

「かき氷（かきごおり）」とは
氷を細かく削るか砕いて

シロップや
コンデンスミルクなどを
かけた氷菓の事で

古くは、かんななどで
粒状に削っていました。

 

平安時代に
清少納言の随筆『枕草子』

「あてなるもの」
（上品なもの、良いもの）の段に

金属製の器に
氷を刃物で削った削り氷に

蔓草（つるくさ）の一種である
甘葛（アマヅラ）の樹液を
かけたとして

「削り氷（けつりひ）に
あまづら入れて
新しき金鋺（かなまり）に
入れたる」と
記述されています。

当時のかき氷は
小刀で削るもので
特権階級しか
口にできないものでした。