今日は何の日

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1949年（昭和24年）のこの日
ふくやの創業以来
研究を重ねてきた

 

 

「明太子」を
初めて店頭に並べ

 

 

福岡名産
「辛子明太子」が誕生しました。

 

 

福岡県福岡市博多区に
本社を置き

 

 

「味の明太子」などを製造・
販売する株式会社ふくやが
制定しました。

 

 

 

「明太子」とは
介党鱈（すけとうだら）の卵
（鱈子：たらこ）の塩辛で

 

 

元々は朝鮮半島に伝わる
家庭の惣菜でした。

 

 

これを日本人の口に合うように
味付けして「辛子明太子」が
作り上げられました。

 

 

スケトウダラ以外の
マダラなどを材料とした製品は

 

 

「明太子」「めんたい」などと
略して表記されるようです。


 

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1月 10日



昨日紹介した
「おかーさんやすめ」の料理の中もあった
オムレツですが


簡単な薬膳料理として
利用できます。


オムレツの中身を
その日の体調に合わせて


冷えるなら
みじん切りのニラを入れたり


暑がりなら
トマトやセロリを入れたり


生理後で
血が不足気味なら
ツナ缶や人参を入れたり


簡単薬膳が出来上がります。

　

 

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現在の卑弥呼は
公務員に準ずる立場ではなくなったので
kindleからの出版を再開する事としました。

卑弥呼が早期退職する直前
14年間勤めていた
依存症患者さんとの戦い((笑))を描いています。

なかなか知る事が出来ない
覚醒剤・大麻・アルコールなどの
依存症と呼ばれる患者さんの世界を
覗いてみて下さい。