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「かき氷」が別名で
「夏氷（なつごおり）」とも呼ばれることから

「な（7）つ（2）ご（5）おり」と読む
語呂合わせと

1933年（昭和8年）のこの日
フェーン現象により

山形県山形市で
当時の日本最高気温
40.8℃を記録したことにちなみ

かき氷を食べるのに
ふさわしい日とのことで制定されました。

「かき氷（かきごおり）」とは
氷を細かく削るか砕いて

シロップやコンデンスミルクなどを
かけた氷菓の事で

氷は、古くはかんななどで
粒状に削っていましたが
現在は専用の機械を用います。

平安時代に
清少納言の随筆『枕草子』
「あてなるもの」（上品なもの、良いもの）の段に

金属製の器に
氷を刃物で削った削り氷に

蔓草（つるくさ）の一種である
甘葛（アマヅラ）の樹液をかけたとして

「削り氷（けつりひ）に
あまづら入れて
新しき金鋺（かなまり）に入れたる」と
記述されています。

当時のかき氷は
小刀で削るもので

特権階級しか
口にできないものでした。