今日は何の日

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「いい（11）ご（5）ま」と読む
語呂合わせと

ごま和えなど
ごまとの相性の良い

ほうれんそうの
旬の始まりの時期であることから

油分、たんぱく質、ビタミン
ミネラル、食物繊維などが豊富で

栄養価が高く
健康に良いごまを

より多く
摂取してもらうことを目的に

全国胡麻加工組合が
制定しました。

ゴマ（胡麻）は
ゴマ科ゴマ属の一年草で

アフリカ大陸に
野生種のゴマ科植物が
多く自生していますが

考古学の発掘調査から
紀元前3500年頃のインドが
栽培ゴマの発祥地です。

日本で使用されるゴマは
その99.9%を
輸入に頼っています。

国内では鹿児島県、茨城県
沖縄県などで生産されていますが

輸入量が約16万トンに対し
国内の総生産量は
100トンにも満たない。

生産国の上位3ヵ国は
ミャンマー、インド、中国で

世界の総生産量384万トンの
約50％を占めています。

「ゴマをする」という言葉は
人に気に入られるような
振る舞いをして

自分の利益をはかることを
意味します。

ゴマをすり鉢ですると
すり鉢やすりこ木など

あちこちにベタベタと
くっつく、その様子から

人にこびへつらう意味で
用いられるようになりました。