今日は何の日

・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜

日付は
9月はこの日を制定した会合が
行われた月で

18日は
「8」の下に「1」で

「かいわれ大根」の形
（竹トンボ型）になることからだそうです。

無農薬の健康野菜である
「かいわれ大根」に

もっと親しんでもらおうと
PRすることを目的としています。

「かいわれ大根」は
大根の発芽直後の芽と茎を食用とする
日本独自のスプラウトで

その歴史は古く
平安時代の『和名類聚鈔』（和名抄）の
「菜羹類」で

黄菜（おうさい）として
かいわれ大根が記述されていて

日本文学史上最古の長編
「宇津保物語」にも
カイワレ大根が登場します。

スプラウト（Sprout）とは
主に穀類・豆類・野菜の種子を

人為的に発芽させた新芽で
発芽野菜・新芽野菜とも言います。

スプラウトには
大根やブロッコリーなどの
アブラナ科の緑黄色野菜や

マメ類の種子が使われ
もやしはマメ類のスプラウトです。

ローフードや酵素栄養学では
「酵素を多く含む食材である」として
重視されていて

発芽に伴う代謝の中で
種子の時には存在しなかった成分が
新たに合成され

ビタミン・ミネラル・
フィトケミカルなどが含まれるそうです。

・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜

・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・

 

ここに
卑弥呼からのお願いを

書かせてください。


精神科訪問看護ステーションを立ち上げ
管理者として運営をしたい方
ぜひ
お力を貸してください。

※看護師資格を有する方が対象です。


卑弥呼がすでに運営している
居住支援法人とコラボし
一緒に頑張ってくれる方はいませんか???


ぜひ我こそはという方
話を聞きたい方

下記にご連絡を

https://maroon-ex.jp/fx43084/gE6L3P