次は立春へむけて！

2024/01/04
 いつも唎き酒師フジヤマの酒ブログにお付き合い
下さりありがとうございます。

新年あけましておめでとうございます
ご家族で良いお正月を過ごされて
いますでしょうか。
 
私はと言うと31日はお休みを頂いて
元旦から仕事をしている次第ですが
毎年の事なのでお客様と盛り上がっています。

さて暦は立春へと向かいますが…
立春と言えば「今朝搾り」ですね！
写真はずいぶん前の物になりますが。
この日本酒は2月4日に全国一斉に
絞られてその日だけの特別販売になります。

何が特別かと言うと追加注文はきかず通常の販売ルート
ではなく酒蔵まで直接仕入れに行かなくてはなりません！

いわゆる配送して頂けないので酒屋さんも
手に入れたい銘柄の「今朝搾」りは酒蔵まで
当日の朝に引き取りに行かなくてはなりません！

ですのであまりにも遠い他府県へは出かけられないので
必然と馴染み深い酒蔵さんの銘柄になる事が多いですね。

ただ横のつながりで遠方の立春も手に入ることもあるので
年々種類がふえると言う面白い現象が起こっています（苦笑

と言う事で発売まで、ひと月ほどですが待ち遠しいか
お客様も正月早々「立春今朝搾り」の話題で当店は
今夜も盛り上がりそうです。

それでは今夜も日本酒でカンパーイ( ^^) _U
 
PS：
※失礼ながら写真は蔵やネットのHPからお借りする場合もあります。

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