山形県の酒 偶然がなす業！

2024/04/04
 いつも唎き酒師フジヤマの酒ブログにお付き合い
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みなさん如何おすごしでしょうか？
私は今週末花見を控えており段取り真っ最中です。
では今日も美味しい日本酒紹介と参りましょう。
本日は山形県、亀の井酒蔵さん「ばくれん」超辛吟醸です。

こちらの日本酒は大変人気が高く当店でも
すぐ売り切れてしまいます。

それもそのはず酒飲みにはとてもクールなタイプで
肴が少量でグビっといってしまうからであります（笑

どんな食べ物での邪魔をせず紳士的な吟醸酒とでも
言いますか一口飲めばシャープなキレと
後味マイルドな口当たりで日本酒好きを
納得させていますね。

くどき上手でお馴染みの酒蔵さんですが
「ばくれん」はその「くどき上手」から偶然
生まれたお酒なのだとか。

そのお話を聞くと世に出てこなかったかもしれないし
口にする事はなかったでしょう、と思うと
なおさらうまく感じますよね！
 

国産原料米を55％精米
10号酵母で仕込み
日本酒度を15～20％と
かなりの辛口に仕上がっている

そんな、ばくれんですが他にも白ばくれん、黒ばくれん
とあり今回の通称、赤ばくれんとはひと味違う
タイプも味わっていただきたいですね
 
それでは今夜も日本酒でカンパーイ( ^^) _U

※失礼ながら写真は蔵やネットのHPからお借りする場合もあります。
私はご縁があって「サイポン」と言うとても便利な
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