紀州 和歌山県の日本酒！

2024/05/02
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５月に入りましたね！節句もまじかで
あれよあれよという間に七夕であります。

さて本日も美味しい日本酒の紹介と参りましょう
今回の日本酒は広島県の吉村秀雄商店さん「車坂」特別純米
生酒になります。

岩出市に位置する創業大正4年の酒蔵さんで
車坂ブランドは平成に入ってからの比較的新しい
商品だとか。
 
早速きになる味わいはと言うと精米が60％
と言う事もあり香りが良くほど良い辛さに
旨味がついてくると言う感じで中旨口の印象でした！

吟醸香がさほどではないので淡白な肴でも邪魔もせず
車坂に合うと思いますよ。
原料麹米に山田錦
掛け米に美山錦を使って春から初夏には
グビッといきたくなるに間違いないですね！
そしてコスパが良いのも嬉しいところです。
 
それでは今夜も日本酒でカンパーイ( ^^) _U

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