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管理人プロフィール
管理人 ボンボヤージュ
勝手きままな旅する料理人
ヨーロッパはパリを中心に放浪して人生を心に刻んで
来ました。
経歴
1歳
京都で生まれる。
小学3~6年
毎日を野山で遊んで大きくなる。
中学2年生
得意な事は卓球クラブ活動で、対戦相手が打ち返す事ができない
変化球を編み出す毎日でした。
高校卒業後
近畿大学で経済学部へ進みました。
24歳
ホテル開業メンバーとして料理人としてスタートする。
27歳
フランスはパリのホテルに
シェフとして抜擢される。
28歳
ホテルのお客様として
シルベスタ、スターロンにスペシャルなフランス料理を提供し大満足される。
30歳
天才的料理人
ジョエルロブションのレストランに弟子入り、料理の真髄を学ぶことのなる。
40歳
フランス郊外にヘリポート付きのレストランで働くこといなる。
お客様はプライベートジェットでのご来店も多く、とてもやり甲斐がありました。
45歳
フランス人女性と結婚直前に日本に帰国する。
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