管理人プロフィール

管理人 YOUCAN
 

中学、高校、大学と、音楽に明け暮れ、ミュージシャンを目指すも挫折。

大学３年の時、電通の広告マンに出会い、広告の持つ面白さを知り、さらに商品開発に携わることで、広告業界を目指し、大手広告代理店に入社。

クリエイティブな仕事を目指すが、営業という職種に違和感を感じ、方向転換をして、パティシェの道に。

独学にて、技術、センスを習得、３１歳の時にパティスリーを開業。独自のネーミングセンス、商品企画力でヒット商品を次々産み出し、地域の一番店として確固たるブランドを築き上げる。

現在は、パティスリー２店舗を所有し、次に、SNSを駆使し、４コマ漫画を使って告知をする斬新なマーケティングによりクレープ専門店を立ち上げ、全国フランチャイズ展開を目指し奮闘中！

経歴

０歳

東京世田谷にて生まれた自称都会っ子。（３歳より東京の西の外れの田舎で育つ）

小学3～6年

絵を描いたり、物を作ることが好きで、このころから物を作る感性と喜びを得ていたと思う。上野の美術展入選。６年生の時通信表オール５を初体験。

中学2年生

中二でビートルズに出会い、物を作る喜びから、音を作る喜びに興じる。ただ、この時期も美術は得意科目で、木工の工芸品で、美術の教科書に採用される。このころ２度目のオール５。

高校卒業後

高校在学中は、音楽一筋で、成績の悪さには目もくれず、大学受験すら気づかず、受験は失敗。大学も、有名なミュージシャンを多く輩出しているという理由で、早稲田大学を目指し、宅浪にて一年後には、入学を果たす。

大学時代

望み通り、音楽と、お酒に明け暮れるが、なぜか、人望を買われ、１００名ほど在籍していた音楽サークルの幹事長に抜擢される。が、その後、生きてゆけるほどの音楽の才能は見いだせず、電通の広告マンとの出会いで、世の中にクリエイティブなものを送り出す楽しみを知り、方向転換し、はったりで、大手広告代理店の入社を勝ち取る。

就職時代

望み通り、メジャーなテレビコマーシャルに携わるも、直接クリエイティブな仕事ではない営業という部署に違和感を感じ、さらに方向転換し、一からクリエイティブに作り上げるパティシェという仕事に興味を感じ、いきなり飛び込む。

独立

お菓子作りのあまりの難しさに、チャレンジ精神に火が付き、独学にて技術と独自のセンスを磨き、３１歳の時、自らの表現の場を求めパティスリーを開業。店舗営業の傍ら、お菓子の全国大会で銅賞を獲ったり、有名なクリームチーズを使ったお菓子の全国大会にて、２回ファイナリストに選ばれるなど、受賞歴を重ねる。

４０代

その後は、広告マン時代に培った独自のネーミングセンス、商品企画力で次々とヒット商品を産み出し、モンドセレクション受賞後、地域の一番店として確固たる地位を築き上げる。その間２店舗目のパティスリーを開業。

５０代

現在は、自らのミッションを深く再考し、ウィズコロナの中、街に明るさと元気をと、SNSを駆使し、４コマ漫画を使ってオープンまでの告知をする斬新なマーケティングにより、新感覚のクレープ専門店を立ち上げ、全国フランチャイズ展開を目指し、日々奮闘中！
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