プロフィール： 自身の飲食店経営・その後のバイアウトの経験を生かし、飲食店の売上増大コンサルティングに寄与。これまで数多くの飲食店の売上向上・原価削減・離職率低減に貢献してきた。1日来店数7名しかいなかったどん底のお店を24ヶ月連続で売上アップに導き、行列が出来るようなお店にプロデュースすることに成功。自社の飲食店においては、1.5倍の客単価アップにより月120万円の収益アップ。コンサル先では営業日数を減らし、労働数を減らしながら、月100万円から月150万円の売上アップに成功している。コロナ渦でも営業日を減らしつつ、売上を上げる「ありえない繁盛方法」に定評あり。