串焼処串兵衛

素材の旨味を最も引き出すために
串を一本一本手打ちしています。

バナナマンのせっかくグルメに当店の白い親子丼が紹介されました

串兵衛のこだわりポイント

 ”新鮮な素材は金（ゴールド）なり”
朝引き青森県産若鶏

串兵衛では、青森県産の新鮮な鶏だけを厳選して使用しています！
そしてお肉のカットから串打ちまでの仕込みをすべて店内で行っております。
安心してお召し上がりください。

元祖辛味噌焼鳥

そこが味噌の辛味噌

焼鳥に付けて食べる辛味噌といえば埼玉県の東松山市が有名ですがいやいや、串兵衛も負けません！
県産の味噌に、一味唐辛子やコショウなどの香辛料,醬油、酒、みりんといった調味料、それからニンジン、玉ねぎ、ショウガ、にんにく、りんごなどの野菜やくだものを混ぜ合わせやく1時間弱火にかけて練りに練りこんで病みつきになる辛さに仕上げます。
焼鳥だけでなく冷奴やポテトフライなどいろんなものに付けてお楽しみください！

”門外不出の秘伝中の秘伝”
秘伝のタレとこだわりの塩
も

24年間継ぎ足してきた秘伝のタレ。
実はどこのお店も最初から美味しいタレではないのです。
一番最初のタレは鶏ガラや野菜などを入れて作るのですが、味に角があるんですね。






 
開店して数週間しないとタレは落ち着かないんです。
なので、串兵衛では私の修業先のタレを分けてもらったお陰で最初から美味しい焼鳥を提供することができました！

人間の体に不可欠なもの、塩

串兵衛ではパウダー状のオーストラリア産の旨味の強い天日塩を使用しております。
本来「塩」とは海水の結晶であり人体に欠かせないミネラルの宝庫なのです。
「塩」は単なる調味料ではありません。健康維持に必要不可欠な生命の源なのです。







 

串兵衛の串焼き

- 20種類～30種類 -
当店自慢の串焼きは種類豊富で味も抜群!!
素材選びから仕込み・焼きまで手間を惜しまず仕上げております。

１番人気‼

壺漬け手羽唐
 

こちらの商品はお取り寄せができます！
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焼鳥屋なのに一番人気！365日かけて独自製法で作り上げた甘辛ダレのスパイシー手羽唐

４本　６００円

８本　１１６０円

１２本　１７００円

店主
イチオシ‼

焼鳥の盛り合わせ

8本　１５７０円


 
厳選した自信作を盛り合わせました。

 
どれにしようか迷ってる方、まずはこれからどうぞ！

ねぎ間　レバー　つくね　手羽先　砂肝　しいたけ　しそ巻き　ささみ梅焼き 

根強い人気‼

支那そば

（煮干し味）

６６０円

やっぱり飲んだあとはラーメンでしょ！
昔ながらの煮干しがきいたサッパリとしたスープと麺が飲んだあとの〆には捨てがたいアイテム。
串焼きメニュー
特製つくね　２２０円
正肉　　　　２１０円
ねぎ間　　　２００円
レバー　　　１７０円
ささみ　　　２００円　
こころ　　　１７０円
砂肝　　　　１７０円
かわ　　　　１７０円
チーズ巻き　　２００円
アスパラ巻き　２００円
えのき巻き　　２２０円
しいたけ　　　２２０円

その他メニュー


とり皮ぽん酢　５３０円
フライドポテト４７０円
お新香　　　　４４０円
やっこ　　　　４４０円
串カツ３本　　６００円
とり唐　　８６０円
二代目のもつ煮込み　５３０円
ニラ巻き　　　２２０円
もも肉の塩麴焼　　６６０円

 
串兵衛名物もっこりサラダ　　５３0円
大根サラダ　　６００円
シャモロックの白い親子丼親子丼　　　　　１３２０円

メニュー

お飲み物
ドリンク類は、焼鳥によく合うスッキリした日本酒や焼酎は芋焼酎好きには堪らない癖のある物を取り揃えております。
生ビール（中）   ６６０円

瓶ビール　　６６０円

ノンアルコールビール　　４７０円

焼酎サワー


梅　ライム　レモン　カルピス　巨峰　カシス　青りんご　桃  各５００円

ウィスキー

ハイボール　　５００円　　

ジンジャーハイボール　　5５０円

有機ワイン

赤　　白　　（３００ｍｌ）９４０円


日本酒

一合　　５００円～

純米酒　一合８３０円～

生酒（菊駒）３００ml  ９４０円


ソフトドリンク

オレンジジュース　コーラ　ウーロン茶　　各３３０円　
　

お客様の声
日本に来てこんなに美味しい焼鳥をたべたのは初めてです。

日本酒もとっても美味しい！

最高ですね！田村さん　マシュー　ケアリン
壺漬け手羽唐

ここの壺漬け手羽唐は超～おいしいで～す！

手羽唐を食べるためにわざわざ三沢米軍基地から車を飛ばしてきます！

Thank you!　米兵さんと彼女
焼鳥をたべるならここしかないでしょ！
もう～いつ来ても安定の旨さ。
仕事の疲れはいつも串兵衛さんで癒します。
　　　　　　　　木南さん　小笠原さん
今日も串兵衛最高で～す‼
たまりませ～ん！
これ以上いう事ありませ～ん❣　歯科女子一行様
いつもながら最高の焼鳥を楽しませてくれてありがとう！
近所に串兵衛さんがあってくれて本当によかったです！
今日も妻と二人、とても幸せなひと時を過ごせました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩田夫妻
妻と二人、結婚する前の開店当初からのお付き合いですからもう20年以上通っていますね！（笑）
その間2人の子供にも恵まれ、いつも家族や同僚達との憩いの場として利用しています。焼鳥の旨さはもちろん家族経営ならではのアットホーム的なところが心地いいですね！
　　　　上坂さん家族　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
こだわりの卵　ぜっこう鳥卵
自社養鶏場で約１００羽ほど平飼いされており私、店主自ら自家配合した飼料を与えていますので安心、安全な昔ながらの濃厚で美味しい赤卵を産んでくれていいます！

１ケ８０円とスーパーなどで売っている卵と比べるとかなり高額ですが、餌に使うオカラは洋野町の「舘豆腐店」さんまでいただきに行き、煮干しの出汁がらは支那そばの「しおで」さんにいただきに行き米ぬかやくず米はお店にいつも米を提供してくれている農家籠田さんからいただき更にトウモロコシや牡蠣殻は農協さんからいただきます。自家配合ですから手間暇をかけなければ美味しい卵にはなりません。

昔は、病気にでもならなければ食べられなかった貴重なたんぱく源だったんです。

そんな昔ながらの飼い方をし美味しく生命力の強い有精卵「ぜっこう鳥卵」を是非お求め下さい。

ちなみに卵は殻を割り箸で持ち上げても落ちないほどプルプルで丈夫なんです！

 

テイクアウト

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デリバリー

５千円以上お買い上げで八戸市内無料宅配いたします！  お店の混雑状況で宅配できない場合もありますのでご了承くだい。

*現在、休止中です。
 

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一番人気商品のお取り寄せ

当店一番人気の手羽唐を遠くにいる家族や知り合い、お世話になった方それからお中元やお歳暮などのギフトなど、使い方は様々。１パック４本入り×5袋の計20本の冷凍便でのお届けです。熱湯に3分間湯煎するだけで、お店とほとんど変わらないパリッとジューシーな手羽唐が召し上がれます！3分間湯煎するだけなので、知人、友人や同僚からの急な宅飲みの企画やお誘い、晩酌のおつまみ、更にはサッと出せる夕飯のおかずの一品料理にとてもお役に立ちます！

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店舗情報

串焼処串兵衛

〒031-0002
青森県八戸市中居林字蓋名池４－３

TEL.0178-96-5458
営業時間
17：30～23：００
定休日：日曜日
席数：24席
駐車場：10台