管理人プロフィール
管理人 emin
私は心も体も軽くなるヴィーガンスイーツ作家eiminと申します
両親共自分のことで精一杯の環境で育ち、
子供の頃からひとりで絵を描いたり、自作のデザートを作って
近所のおばさんに喜んで貰うことが大好きでした。
親にはなにをしても褒められたことがなく
自己肯定感が相当低く、自分には価値がないと思ってました。
が、そんな親が病気になり、介護の為Uターン。
病院に通う毎日で、薬や手術だけの治療に疑問を持ち、
介護の傍ら予防医学を学び始め、
自然療法の会社で7年働きました。
20年以上色々なことを学びましたが、病気の父が最後まで一番楽しみにしていたのが、食事、中でも甘いものでした。
私自身も精神的にも身体的も疲れ果ててしまう時、
甘いものはすぐテンションが上がっていくのが分かりました
でも、砂糖や添加物でもたれることや健康面の心配もありましたその頃友人の紹介で会ったヴィーガン料理家の月森和子さんの
スウィーツを食べ、美味しいものと自然でやさしいものは同居するんだ！と衝撃をうけました！
そこから本やネットでレシピを調べて参考にしたり、友人やお店でおいしいものを研究したりしながら、独自で出来るだけ自然な素材や旬のフルーツ、ナッツなどを使った、白砂糖、乳製品、添加物を使わないヴィーガンスウィーツを販売しています。
おいしいエネルギーを込めて、どんな落ち込むことやちょっと辛い時、疲れた時にハッピーになれるよう思いを込めてお届けしています！
両親共自分のことで精一杯の環境で育ち、
子供の頃からひとりで絵を描いたり、自作のデザートを作って
近所のおばさんに喜んで貰うことが大好きでした。
親にはなにをしても褒められたことがなく
自己肯定感が相当低く、自分には価値がないと思ってました。
が、そんな親が病気になり、介護の為Uターン。
病院に通う毎日で、薬や手術だけの治療に疑問を持ち、
介護の傍ら予防医学を学び始め、
自然療法の会社で7年働きました。
20年以上色々なことを学びましたが、病気の父が最後まで一番楽しみにしていたのが、食事、中でも甘いものでした。
私自身も精神的にも身体的も疲れ果ててしまう時、
甘いものはすぐテンションが上がっていくのが分かりました
でも、砂糖や添加物でもたれることや健康面の心配もありましたその頃友人の紹介で会ったヴィーガン料理家の月森和子さんの
スウィーツを食べ、美味しいものと自然でやさしいものは同居するんだ！と衝撃をうけました！
そこから本やネットでレシピを調べて参考にしたり、友人やお店でおいしいものを研究したりしながら、独自で出来るだけ自然な素材や旬のフルーツ、ナッツなどを使った、白砂糖、乳製品、添加物を使わないヴィーガンスウィーツを販売しています。
おいしいエネルギーを込めて、どんな落ち込むことやちょっと辛い時、疲れた時にハッピーになれるよう思いを込めてお届けしています！
経歴
０歳
静岡県生まれ
小学3～6年
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