1-3月限定!旬の苺を“つくって味わう
”濃厚いちごバター・パフェづくり体験


「無理のない時間で、親子ともにリラックスして参加できました!」
実際にご参加いただいた保護者さまから、こんな声をいただいています。

お子さまは「帰ってからもまた食べたい!」と笑顔いっぱいで話してくれたそうです。
 

わたしたち、「苺屋 いちかわ農園」は、静岡市葵区で50年以上、苺づくり一筋。水質の良い安倍川の伏流水と豊かな日射量に恵まれた土地で、果実にじっくり栄養を行き渡らせる“時間をかけた栽培”にこだわっています。そのため一度に大量収穫する“回転型の苺狩り”には向きませんが、ゆっくり育てた分だけ、果実には深い甘みとコクが宿ります。小規模ながらも品種を指名してくださる多くのリピーターに支えられてきました。

「もっと安定して多くの方に当園の完熟苺を知って、味わってほしい」。その想いから、夏季の苺スイーツ店や親子体験教室での実績を土台に、人気ベスト3商品の提供も組み合わせた期間限定の体験カフェを開催します。
 

〈濃厚いちごバターづくり体験〉は、苺が旬を迎える時期に合わせて進化させた“苺を味わう新しいかたち”。オクシズ(静岡の中山間地)の自然あふれる多目的施設〈こぐまプレイス〉で、つくって・かざって・食べて楽しむ冬限定の特別体験をお届けします。

完熟苺を100%使用し、「果実分40%・無添加」の濃厚いちごバターを手づくり。温めたワッフルにできたての苺バターをのせ、その日の状態が最も良い2品種(〈すず〉〈おいCベリー〉〈紅ほっぺ〉より)を自分でカット&トッピングします。口いっぱいに広がる苺の香り、バターのまろやかさ、ワッフルの香ばしさが重なり合う瞬間は、まさに至福。作った苺バターは小瓶に詰めてお持ち帰りOK(保冷剤付き)で、ご自宅でも余韻をどうぞ。

いちごバターづくり体験について
今回の〈いちごバターづくり体験〉は、苺が旬を迎えるこの時期に合わせてバージョンUP。“苺を味わう新しいかたち”。旬の完熟苺を100%使用し、オクシズの自然あふれる多目的施設〈こぐまプレイス〉で、“つくって・かざって・食べて楽しむ”冬限定の特別体験をお届けします。

<体験の魅力>
「果実分40%・無添加の苺バターづくり」を中心に、温かいワッフルと旬の苺を組み合わせて、“つくって・かざって・撮って・食べる”を一度に楽しめる贅沢スイーツ体験です。
出来立てのいちごバターを温めたワッフルにのせて、その日の状態が最も良い2品種(「すず」「おいCベリー」「紅ほっぺ」より)を自分でカット&トッピング。
口いっぱいに広がる苺の芳醇な香りと、バターのまろやかさ、ワッフルの香ばしさが重なり合う瞬間は、まさに至福のひととき(紅茶付き)。
いちごバターは小瓶に詰めてお持ち帰りOK(保冷剤サービス付き)。ご自宅でも出来たての余韻をゆっくりお楽しみいただけます。

<体験の流れ(約30~45分/入替制)>
① 冷凍完熟苺を温めてつぶす
② バターを泡立てて空気を含ませる
③ 苺と混ぜ合わせて色と粒感を調整
④ ワッフルを温めて盛り付け
⑤ 旬の苺(2品種)をカットしてトッピング&食べ比べ
⑥ ホイップを添えて完成!

<安心ポイント>
・スタッフが最初と最後にしっかりサポート
・工程ごとの見本写真とモニター映像つき
・屋内開催で雨の日でも安心
・空席がある場合は当日受付もOK!旅の途中でも気軽に参加できます

<カフェ&直売コーナー>
店内では「いちごバター&ワッフル」をはじめ、〈いちかわ農園〉の人気スイーツメニューをお楽しみいただけます。体験が難しい方も、カフェ利用だけで“苺の香りと甘み”を気軽に味わえます。さらに〈すず〉〈おいCベリー〉〈紅ほっぺ〉の苺パックや、焼き菓子を販売する直売コーナーも併設。
“見る・つくる・食べる・買う”がそろった、苺好きのための癒し空間です。

ご来店の際は予約制(体験メニュー)です。

※予約がない場合は、臨時休業となる日がございます。

営業状況につきましては、お手数ですが下記「じゃらん予約サイト」またはお電話にて、最新の状況をご確認ください。090-9896-1295

営業場所:こぐまPlace(プレイス)・宿 にしむら
     レストラン棟にて開催
営業時間:10時30分〜15時