銘柄一覧

ケニア　カリアイニAB
原産国：ケニア　　 　　 　　    農園：カリアイニ
標高：1600m　　　 　 　　　   品種：SL28.SL34.Ruiru11
生産処理：ケニア式　　　　　   焙煎：浅煎り

火山性赤土に覆われた標高1600ｍの環境で生産されています。
リンゴやプラムのようなフルーティな酸味が特徴的で、またハチミツようなコクのある甘さも併せ持っています。口当たりが良くマイルドなコーヒーに仕上げました。

コスタリカ　ラ・カンデリージャ　ハニー

原産国：コスタリカ　　 　　     農園：ラ・カンデリージャ
標高：1400〜1600m　　　　   品種： カトゥーラ
生産処理：ハニープロセス　　   焙煎：中浅煎り

タラス地区の標高1,500mで生産されています。
ハニーコーヒーとは、ミューシレージ(粘液質)が残ったまま乾燥行程に入ることにより、ミューシレージの甘味が豆に移ります。
心地良い柑橘系の香りと甘みを楽しむことができるフルーティなコーヒーで、とても飲みやすく、すっきりとした後味です。
エチオピア　イルガチェフェ　ウォッシュド
原産国：エチオピア　　農園：コンガ農協
標高：2500m　　品種：エチオピア原生品種
生産処理：ウォッシュド　　焙煎：中浅煎り

ジャスミンが香る華やかなフレーバーでウォッシュドの良さが感じられます。オレンジのようなシトラスの香りや、ピーチのような甘い香りも印象的です。温度により味の変化があり、ゆっくり時間をかけて楽しめるコーヒーです。
コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ
原産国：コロンビア　　農園：ビジャ　ファティマ
標高：1690m～1980ｍ　　品種：ティピカ
生産処理：ウォッシュド　　焙煎：中煎り

高い標高で育まれたこのコーヒはその品質の高さが有名です。苦味・甘味・酸味をバランスよく感じられます。
冷めた時はなめらかなとろみを感じ、飲み終えた後の余韻も心地いいです。
エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル
原産国：エチオピア　　農園：コンガ農協
標高：2500m～2600ｍ　　品種：原生品種
生産処理：ナチュラル　　焙煎：中煎り

甘さの伴う酸と紅茶のようなフレーバーが心地よく口の中に広がります。ワインのフル・ボディーのような深みがあるコーヒーです。
キャラメルの甘味があり、ナチュラルらしい熟度の高さを感じることができます。 
インドネシア　マンデリン　ポルン　アルフィナー
原産国：インドネシア　　農園：約250人からなる小農家
標高：1400m～1500ｍ　　品種：アテン、ティムティム
生産処理：スマトラ式　　焙煎：中煎り

インドネシアらしいアーシーなフレーバーを兼ね備えながら、口当たりがよく、甘さも楽しめると思います。飲み終えた後の余韻が長く続き、独特のエキゾチックさもあり、非常に立体的な風味があります。 
メキシコ　エル・トリウンフォ　カフェインレス
原産国：メキシコ　　農園：79の加盟農園
品種：カツゥーラ
生産処理：マウンテンウォーター製法　　焙煎：中煎り

デカフェとは思えない風味・コク・苦みがあり、カラメルのような甘さを感じます。飲みやすく、スペシャリティーコーヒーとして十分にお楽しみいただけます。 
ブラジル　トミオフクダ　ブルボン
原産国：ブラジル　　農園：ファゼンタ・バウー
標高：1100m　　品種：ブルボン
生産処理：ナチュラル　　焙煎：中深煎り

バウー農園は、ブラジルでも標高の高い場所に位置し、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。
ナッツの香ばしさとチョコレートのフレーバーが感じられ、甘さも程よく、とても飲みやすいコーヒーです。
タンザニア　モンデュール　AA
原産国：タンザニア　　農園：モンデュール農園
標高：1700m　　品種：N39、KP423 
生産処理：ウォッシュド　　焙煎：中深煎り

コーヒー生産に理想的な海抜1650ｍ～1840ｍで栽培され、香り・苦味・甘味・酸味・コクがバランスよく感じられます。
本物のキリマンジャロコーヒーをお楽しみください。