当店のほうじ茶について。

当店は、この機械でほうじ茶を作っています。

緑茶を加熱して焙煎する時に、
苦み成分やカフェインが減少していきます。
カフェインレス飲料を好まれる場合は、
ほうじ茶、麦茶、ばん茶がおすすめです。

緑茶が苦手な場合は、ほうじ茶の方が、口当たりが良いです。

 
ほうじ機で、ほうじられたお茶は、ぼてばりの平カゴに移され、
常温で自然に冷まします。

ほうじたてを望まれるお客様もいます。
その場合は、冷めてしばらくしないと、味が安定しません。
購入後、1時間以上、紙袋の封をせずに置き、冷めてから、
急須、やかんにて、出されることをおすすめしています。


ほうじ茶の出し方は、簡単です。

<ほうじ茶をじっくりと味わいたい方や
濃い目に出して、ほうじ茶ラテを作りたい人向け>


1 やかん、大きめの急須であれば、一握り。
  小さめの急須なら、一握りの半分。
  のほうじ茶をつかんで入れます。

2 熱湯をやかん、急須に入れます。

3 ゆっくりと湯呑やマグカップに注ぐだけです。


<簡単にざっくりとやりたい、
夏場のストックづくりがしたい人向け>


1 やかんで湯を沸かします。

2 やかんの沸騰している所に、ほうじ茶を一握り入れます。

3 火を止める。

だけ。

この場合は、そのまま常温で放置し、冷めてから飲むのもありです。
夏場は、氷をたくさん入れたマグカップに、注いで飲むと良いでしょう。

 

当店で扱っているほうじ茶について。

当店のほうじ茶は、5種類あります。

1 極上ほうじ茶         80g 500円(税込)
 本年産新茶のみをほうじました。
 
2 特上かりがねほうじ茶   200g 865円(税込)
 本年産新茶と新茶のかりがね(棒茶)をほうじました。

3 特上上青柳ほうじ茶    200g 650円(税込)
 本年産二番茶の上級品をほうじました。

4 上ほうじ茶(青柳)    200g 540円(税込)
 二番茶、番茶の上級品をほうじました。

5 ほうじ茶         200g 430円(税込)
 二番茶、番茶の普通品をほうじました。

 ご家庭で、お食事後に飲むのに、おすすめです。