トップ｜R and R coffee labo

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コーヒーの楽しみ方、面白さを
発信していきます。

ポイント1

ポイント3

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コーヒーは苦味が少ないもの、甘味があるもの、深みがあるもの、ほかにもさまざまな種類があります。
コーヒー好きな方を始め、苦手な方から飲んだことのない方まで、一度当店のコーヒーを飲んでいただくと
今までのコーヒーのイメージがきっと変わるはずです。

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お知らせ

水出しアイスコーヒーの
ご案内

期間限定で水出しアイスコーヒーをお出ししております。
通常のコーヒーよりマイルドな仕上がりとなっております。
ぜひ一度ご賞味ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022/09/05

Smile hope Cafe のご案内

希望ヶ丘港等特別支援学校が運営する Smile hope cafe に
当店の豆を提供しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　2022/09/09

詳しく見る

R and R coffee labo のこだわり

焙煎したての豆をお客様に販売しております。
店内で飲んでいただくこともでき、焙煎したての豆を使い、注文頂いて豆を挽き、一杯ずつ抽出します。
豆も数種類（状況により異なります）ご用意し、抽出器具も『エアロプレス』　『フレンチプレス』　
『ペーパードリップ』　『エスプレッソマシン』　の4種類の抽出方法から選ぶことができます。
ご自分に合った豆と抽出方法を探してみてください。

エアロプレス

抽出方法のご指定が無ければ通常エアロプレスで淹れます。短時間で抽出できる上に、圧力をかけて抽出するため豆の味がしっかり出ます。

フレンチプレス

金属フィルターを使用していますので、豆の油分も抽出されます。味はマイルドに仕上がり、時間をかけて抽出するので深みも増します。金属フィルターなので微粉も一緒に出てしまうのですが、微粉が沈んだままゆっくり飲むのがコツです。

ペーパードリップ

当店ではハリオのV60という器具を使って抽出しております。じっくり抽出しますので、深みがありコクがある味に仕上がります。 V60は淹れる人によって味が変わる面白さがある器具です。

エスプレッソマシン

エスプレッソを抽出し、お湯で薄めてアメリカーノでご提供させていただきます。
軽い口当たりのコーヒーがお好みの方にお勧めです。エスプレッソは通常ワンショット（デミタスカップ1杯）でお出ししますが、お好みでもうワンショット追加（お湯の量はそのままでデミタスカップ２杯）もできますので、濃さの調整をすることも可能です。