古来、中国に渡った日本の僧が持ち帰った茶の木。

それを植え、茶葉の芽、茶葉を煎じて飲む、
薬としての服用から始まったお茶の文化。

戦国時代、千利休などの茶人により、
茶器、茶をもてなす作法が啓蒙され、
位の高い人々が飲むものとして広まり、
それが、大衆にまで、広まるようになり、
湯茶、番茶といったものから、抹茶と広く飲まれました。

昭和時代まで、上水道が普及していなくて、
生水を飲みにくい環境である時は、
煮沸して冷まして飲んだり、
湯のまま飲むこともあり、
茶葉を急須で出すことが一般的でありました。

現代、缶入り茶からペットボトル飲料として、
大衆の市民が手軽に飲めるようになってきました。

日本人から、お茶を飲む、利用する機会は、
無くなってはいませんが、
本来、茶の間で、お茶を入れながら、
家族で、友人との間で、お話に花を咲かせながら、
飲むお茶も、会話と同時に、お茶のリラックス効果もあって
リフレッシュし、ストレス解消になるものですし、
その時間が、休息の時間ともなっているのです。

いろいろ、生活のリズムが加速し、
働いている時間も勉強している時間もより加速していて、
なかなか休みにくい環境だと思います。

そんな時に、急須でじっくり入れるおいしいお茶。

それが、皆さまの生活に休息を演出することになります。

また、日本茶文化は、日本茶農家あってのものでもあります。

日本茶の小売店もいろいろな事情で、
廃業していくように、
日本茶農家も後継者不足などいろいろな事情で、
畑をつぶし、やめていくことが進んでいます。

よりよいものを、よりよい価格で、提供していますが、
日本茶農家に対しても適正な価格で仕入購買をして、
日本茶農家の維持、繁栄に寄与しています。

美濃屋茶舗は、昔ながらの手法、方針を続け、
時代の流れとは違う立ち位置ではありますが、

日本茶文化の保護・継承・発展に寄与し、
人々の生活に休息の機会を演出する。

ことに今後も努めていきます。

よろしくお願い致します。

美濃屋茶舗桜山店
​​​​​​​店主　森